Pizzas
-Vijf soorten Italiaanse kazen met truffe, rucola and truffle glazel
-Five varieties of Italian cheeses with truffle, rucola and truffle glaze
-Fiordilatte kaas, Parmigiano Reggiano 24M, romige bufala mozzarella, halfgedroogde tomatenpesto, verse huisgemaakte basilicum pesto
-Fiordilatte cheese, Parmigiano Reggiano 24M,fresh buffalo mozzarella, semidried tomatoes pesto, fresh homemade basil pesto
-Fiordilatte kaas, romige bufala mozzarella, Italiaanse ham, rucola
-Fiordilatte cheese, fresh buffalo mozzarella cheese, Italian ham, rocket
-Italiaanse olijfolie extra vierge, tijm, Siciliaans grof zeezout.
-Italian olive oil extra virgin, thyme, Sicilian coarse sea salt
-Tomatensaus, fiordilatte kaas, ansjovis, kappertjes, olijven
-Tomato sauce, fiordilatte cheese, anchovies, capers, olives
-“De groententuin” Hokkaido pompoencreme, basilicum, gerookte mozzarella, Parmigiano Reggiano 24M, amaretti koekjes
-“The vegetable garden” Hokkaido Pumpkin cream, basil, smoked mozzarella, Parmigiano Reggiano 24M, amaretti's crumbs
-Fiordilatte kaas, kokroom, Parmigiano Reggiano 24M+, Pecorino, Achterham
-Fiordilatte cheese,heavy cream, Parmigiano Reggiano 24M+, Pecorino, cooked ham
Fiordilatte kaas, Italiaanse worst met venkel, gerookte scamorza kaas, Parmigiano Reggiano 24M, friarielli (italiaanse wilde raapstelen)
Fiordilatte cheese, italian sausage with fennel, smoked mozzarella, Parmigiano Reggiano 24M, broccoli rabe
-Tomatensaus, fiordilatte kaas, Siciliaanse tonijn, kappertjes, bosui
-Tomato sauce, fiordilatte cheese, Sicilian tuna, capers, spring onion
-Tomatensaus, fiordilatte kaas, ‘nduja’(pittig), gerookte scamorza kaas, kappertjes, rode ui
-Tomato sauce, fiordilatte cheese, 'nduja'(spicy Calabrean sausage), smoked scamorza cheese, capers,red onion
